Bevor wir öffnen, muss alles vorbereitet werden.
Pünktlich um 18 Uhr öffnen wir die Türen für unsere Gäste und die Werkstatt füllt sich schlagartig.
An warmen Tagen müssen wir auch nach draußen ausweichen, weil die Werkstatt dann einfach zu klein ist.
Nach zwei anstrengenden Stunden Schrauberei muss noch aufgeräumt werden, bevor es das wohlverdiente Essen gibt.
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